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Golden Milk

Golden Milk

Seguramente hayas oído hablar del Golden Milk (o leche de cúrcuma), la bebida de moda que cura todos los males.

No contiene té, sino cúrcuma, lo que le confiere su color dorado, y muchas cualidades entre otras el ser antioxidante y antiinflamatorio. Esta bebida conocida  hace mucho tiempo en la India se ha vuelto desde hace unos años la bebida preferida de las personas que se preocupan por su salud y bienestar.

Ingredientes para 2 tazas:

·         50 cl. de leche de almendra o similar
·         1 cucharadita de café de miel
·         1 cucharadita de café de cúrcuma
·         3 pellizcos de especias para dulces
·         ½ cucharadita de café de jengibre molido
·         Pimienta molida

Preparación:

1.    Echar todos los ingredientes, excepto la pimienta, en un cazo y calentar. Cuando empieza a hervir, bajar el fuego y dejar cocer 5 minutos removiendo.
2.    Filtrar sobre las tazas, añadir la pimienta molida al gusto y servir.


Es la bebida idónea para estas fechas, te calmará la tos y el resfriado, y te facilitará la digestión durante las fiestas de Fin de Año en las que siempre nos pasamos un poco con las comidas.


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