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TÉ DE JAZMÍN

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El té de jazmín es uno de los tés más famosos de China, originario de Fujian, tiene más de 700 años de historia.

Se obtiene intercalando en el proceso de obtención y secado del té verde, unos pétalos de la flor de jazmín. Así que el té de jazmín es el té verde imbuido con el delicado aroma de las flores en capullo del jazmín. Además de proporcionar aroma, a las propiedades del té verde se le suman las antisépticas, anti-inflamatorias naturales y antiparasitarias de la aromática flor. Los pétalos de jazmín contienen ácido salicílico, utilizado clínicamente para limpiar y purificar la piel, además de ser beneficioso para el hígado y la vesícula biliar.

Este té se recomienda para mujeres y niños y es perfecto para ocasiones especiales. Calma la ansiedad, relaja el cuerpo, anima la mente, ayuda con problemas del pulmón y las vías respiratorias, y con la respiración en general. También contribuye a mejorar el apetito, y el estómago pesado. Puede tomarse en cualquier época del año, ya que si se toma caliente en periodos fríos, ayuda a mantener el cuerpo caliente, y en tiempos de calor ayuda a eliminar líquidos y de este modo bajar la temperatura corporal y evitar mareos por el calor.

 

Confitura al té de jazmín

Ingredientes:
1/2 l. de te de jazmín fuertecito azúcar al gusto (es una confitura, así que bastante) 1 sobre de gelatina neutra.

Instrucciones:
Preparar la gelatina como indica el sobre, pero en lugar de poner agua se pone te de jazmín azucarado. Seguir todas las instrucciones, poner en frascos de mermelada, y dejar en la nevera que cuaje.

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