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Proyectos OASIS
En OASIS trabajamos duro desde 1986 con el fin de proponerle tés excepcionales resultantes de la agricultura ecológica controlada, porque tenemos la convicción profunda de que solo por esta vía se es capaz de ofrecer productos sanos y auténticos. Nuestra preocupación por su bienestar y su salud se refleja en que cada té OASIS se analiza en un laboratorio independiente con el fin de controlar la ausencia de cualquier residuo de pesticida.
En un espíritu de comercio justo con nuestros socios productores, apoyamos e iniciamos proyectos de reconversión y de cultivo ecológico en el mundo entero. OASIS paga equitativa y correctamente a sus socios. Esto nos permite construir una relación duradera y evitar los problemas de superproducción, al mismo tiempo que permite ofrecer trabajo a un mayor número de productores.
EL PRIMER ROOIBOS ECOLÓGICO FUE EL ROOIBOS OASIS
La historia del rooibos ecológico es también la historia de Helmut Reusch, gerente de OASIS, y de su amor por África del Sur. Helmut conocía desde hacía mucho tiempo el rooibos, su aroma inimitable y su preparación simple. Desgraciadamente, por la política de segregación racial existente en esa época en África del Sur, el comercio de esta bebida admirable nos estaba prohibido.
En 1994, con la llegada de Nelson Mandela al poder y el fin de la segregación, las cosas cambiaron. En 1996, acompañado por dos colaboradores, Helmut fue a Sudáfrica para ver en que condiciones y en que ambiente social sería posible cultivar rooibos ecológico.
A partir de esta primera estancia de dos semanas, obtuvo la evidencia de que era posible la transformación de la producción convencional de rooibos a producción ecológica. A continuación, y después de una intensa búsqueda de contactos, Helmut encontró a Franz y Helga van der Westhiuzen, propietarios de una explotación agrícola. En unas 280 ha. (una granja media en esa región) la pareja cría alrededor de 2.000 ovejas, algunas vacas, y cultiva trigo y avena.
La granja de Fraz y Helga se encuentra en un terreno idealmente situado en el pie de unas pequeñas colinas. Estas elevaciones se acomodan particularmente bien al cultivo del rooibos por la naturaleza del terreno y el microclima existente. En 1995, Franz plantó en las colinas el primer rooibos ecológico certificado y renunció desde entonces totalmente a la utilización de pesticidas.
EL PROYECTO HIBISCO - BURKINA FASO
Este proyecto que nos interesa especialmente, lo empezamos en 1997 en colaboración con la "Unión de la Asociación de Pueblos de la Boucle del Mouhoun" (UGVBM) en Burkina Faso. La UGVBM se fundó en 1993 en la provencia de Mouhoun reagrupando 15 pueblos para ocuparse de desarrollar con sus miembros la agricultura y la artesanía local.
Hoy en día, la UGVBM cuenta con 66 pueblos y más de 4.300 miembros. La asociación está organizada democráticamente y dispone de un consejo ejecutivo para la gestión y el desarrollo de la misma. Dentro de la UGVBM grupos de mujeres se ocupan de los cultivos.
Hace 10 años, bajo el control de Lacón, empezamos el proyecto del hibisco ecológico con dos pueblos. Los campesinos fueron informados y formados por OASIS y se eligieron y certificaron las parcelas. Seguidamente, se trabajo en el proceso de secado, para obtener un secado eficaz y uniforme.
Por otro lado, gracias a la firma de contratos justos con las cultivadoras y de una política de desarrollo sostenible, hemos desarrollado y potenciado la agricultura ecológica sobre el terreno. En los años siguientes, otros pueblos se interesaron por una colaboración con OASIS y se empezó a cultivar hibisco en grandes terrenos de barbecho. De este modo, las superficies en barbecho fueron preservadas de la erosión.
Gracias a esta colaboración, este proyecto de hibisco ecológico se ha extendido a otros tipos de cultivos.
TÉ ORIGINARIO DE DARJEELING (TÉ NEGRO Y TÉ VERDE)
Darjeeling es una región situada en las faldas de la cordillera del Himalaya (1.200 a 2.400 m.) y tiene una centena de jardines o huertos que producen tés de alta calidad célebres en el mundo entero. Noches frescas, una buena insolación, un clima húmedo y una naturaleza excepcional del suelo dan a las hojas de té un gusto delicado, un rico aroma y un sabor sutil.
El proyecto Pashok, en Darjeeling, es una asociación de granjeros que explotan las tierras en las que habitan y, de ese modo, pueden vivir de su trabajo. Tienen formación en agricultura biológica y se les da la ayuda necesaria para desarrollarla en las mejores condiciones posibles (plantas nuevas, semillas, materiales, consejos, etc.).
El proyecto Seeyok está situado en la frontera nepalesa, en frente del maravilloso valle del Rongbong, al pie del majestuoso monte de Kagchenjunga. Sus habitantes llaman a este terreno Swerk. No lejos de Seeyok, a 8 km. de distancia, se encuentre Mirik, que atrae a numeroso turistas. Las fronteras de Seeyok son: a un lado, Nepal, y al otro el jardín de Seelinbong.
Este jardín establecido en 1689 se extiende sobre una superficie de 406 ha. de las que un cuarto está cubierto por bosques. Las plantaciones de arbustos té ocupan 155 ha. La producción anual de té es de 90 toneladas.
La altitud es de 1.100 a 1.800 m. y las pendientes son muy abruptas. 201 trabajadores hombres y 208 trabajadoras mujeres viven allé con toda su familia, lo que hace un total de unas 2.500 personas. Las antiguaciones destruyeron la antigua fábrica de té, que fue reconstruida en 1980, hasta ese momento los tés se procesaban en Seelinbong.
El 85 % de las plantas son de origen chino, pero desde el año 2000 se han plantado muchos clones e híbridos (entre China y Assam) lo que le da al té de Seeyok un carácter y sabor particular. Seeyok produce tés excelentes de mucho carácter. Ha ganado el premio de la Asociación Mundial del Té al mejor té del mundo. Produce variedades raras, también de té verde y de oolong. El capataz es una mujer joven, al frente de un dinámico equipo, lo que supone una rareza en la India.
TÉ DE ASSAM (TÉ NEGRO Y TÉ VERDE)
Assam es la mayor región productora de té del mundo, posee cerca de 2000 huertos o jardines situados en el noroeste de la India sobre las dos orillas del Brahmaputra. Resulta algo extraño hablar de cultivos biológicos en este región donde el cultivo es intensivo y donde existen las mayores explotaciones. La reconversión en biológico, los diferentes controles que esto conlleva y la bajada de producción han hecho automáticamente subir el precio del té. El coste de producción aumenta un 50 % con respecto a los cultivos tradicionales.
El proyecto Bherjan es un pequeño huerto o jardín de la familia Lohia y es de agricultura ecológica desde 1998. Las plantas de té crecen en unas condiciones ideales, bajo árboles majestuosos que protegen a hombres, animales y plantas de un sol de plomo. La existencia de estos árboles favorece un microclima ideal sirviendo de refugio a numerosos pájaros e insectos. Bherjan está rodeado, por un lado, por una selva densa e impenetrable y, del otro lado, de pequeños arrozales. El abono utilizado proviene de estiercol de vaca. Los tés se fabrican de manera tradicional.
Junto con la familia Lohia, concedemos mucha importancia al medio social y a las condiciones de los trabajadores. Los hijos de los trabajadores asisten a la escuela de una pequeña ciudad cercana, y la plantación dispone de una enfermería muy bien equipada para enfermedades y heridas leves, y de los casos más graves se encarga el hospital de ciudad. Hoy poy hoy, el propietario del huerto o jardín es quien asume todos los gastos.
TÉ DE YUNNAN (TÉ NEGRO Y PU ERH)
El proyecto Simao, en Yunnan, es una cooperativa que reagrupa dos pueblos habitados por varias etnias diferentes, principalmente los Dai y los Bu Lang. Este proyecto agrupa a unas 1100 familias. Los habitantes de Jin Mai y de Mang Jin tienen un contrato gubernamental que les da el derecho a explotar y practicar la recogida en los bosques antiguos. Este derecho ha sido concedido por 30 años. Recogen las hojas frescas sobre los árboles, de un bosque con una antigüedad de 1500 años (el bosque Huiming), situado a más de 1.800 m. de altitud sobre alrededor de 600 ha.
La variedad de té utilizada proviene de plantas de té próximas a las primeras originarias de la época preglaciar (desgraciadamente, solo quedan una docena de estos bosques). Esta tradición permite a las minorías vivir y también conservar su identidad y su patrimonio. Esta herencia es el símbolo de estas poblaciones y lo viven organizando y participando anualmente en el festival de los viejos árboles de té, y rindiendo un homenaje al ancestro del té: Ai Lèn.
